一、紫薯银耳汤
材料：银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。
做法：
（1）银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片（大小随意，当水喝就撕的小些）。
（2）紫薯去皮切小丁备用。
（3）银耳放入紫砂（陶瓷）炖锅，加水，炖至软糯出现胶质，加入紫薯和冰糖（冰糖用量根据个人口味增减，如果晚上喝，建议不要放太多），继续煮至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。
二、百合甜品
材料：新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。
做法：
（1）新鲜百合剥片，洗净，滤水，备用；
（2）白果用水清洗过后，剥去硬壳。清洗干净，滤水；
（3）在放进炖盅前，先将白果用盐水煮一煮。水开后，捞出；
（4）银耳用温水泡发；枸杞子也用温水泡发；
（5）放进炖盅。很后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每个炖盅里45粒即可（6）冷水上锅，水量要过炖盅的2/3。大火烧开；盖上锅盖，中火慢炖30分钟，即可。
三、杏仁豆腐
材料：杏仁露一瓶 琼脂一小把 冰糖适量
做法：
（1）琼脂提前用水泡开备用。
（2）杏仁露倒入锅中，加入一小块冰糖煮开，等冰糖煮化后放入琼脂并不停搅拌。
（3）等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型。
（4）冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了，可以依据个人爱好加入水果等辅料。
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